[이지경제=신광렬 기자] 코로나19는 급식과 외식문화에도 큰 영향을 미쳤다.

이달 7일 서울 강남구 삼성동 코엑스(C홀)에서 개막한 ‘제16회 우수급식·외식 산업전’은 이같은 변화를 살펴볼 수 있는 자리다.

이번 전시회 주요 출품품목은 주방시설·기자재와 위생소독기 등이다.

이밖에 지역 특산물과 각종 발효식품 등 식자재도 다수 출품돼 관계자들을 위한 다양한 정보를 제공하고 있다.

전시기간 부대행사로 ‘저탄소 학교급식 메뉴 시연회’, 인플루언서 영양사들에게 강연을 듣고 소통할 수 있는 ‘식단구성 공유회’ 등도 진행된다.

7일 개막 직후 ‘우수급식·외식 산업전’의 모습을 카메라로 담았다.

’우수급식·외식 산업전‘ 행사장 전경.

최근 주목받는 대체육, 대체수산물 등 채식 제품부터 식기세척기까지 다양한 기업들이 전시회에 참여했다.

전시회에 출품된 음식을 시식하는 참관객들.

이번 전시회에는 다양한 지역 특산품과 가공식품들을 시식할 수 있어 참관객들의 호응이 높았다.

감염병 사태로 위생에 대한 국내 급식·외식업계의 관심은 더 높아졌다.

위생소독기구 전문기업 ’선경산업‘ 관계자는 “코로나19로 식품 업계뿐만 아니라 일반 소비자들 사이에서도 소독기의 인지도가 높아졌다“고 설명했다.

단체급식용 반찬통을 둘러보며 제품소개를 듣는 참관객들. 

전시회에 출품된 위생복.

코로나 19로 인해 변화한 급식·외식 산업의 흐름을 확인하기 위해 급식 업계 종사자들과 외식업 관계자, 미식 매니아 등 다양한 참관객들이 전시회를 찾았다.

이번 전시회는 7일부터 9일까지 사흘간 코엑스에서 진행된다.

이 전시회는 대한급식신문과 메쎄E＆D가 공동 주최한다.